JAK ZROBIĆ PYSZNE SMOOTHIE Z BURAKA

Prosty, pyszny lodowy koktajl o zachwycającym wprost kolorze.

I jak tu nie kochać pana buraka? Z 3 upieczonych kulek wyszło piękne i geste smoothie.

Dobrze jest mieć zawsze w zamrażalniku kilka bananów i puszkę mleka kokosowego w lodówce. Czasem wystarczy dodać do tej pary buraka, trochę szpinaku lub awokado aby zaskoczyć rodzinę pysznym i zdrowym deserem. 

U nas dzisiaj smoothie z buraka - pyszne, kremowe i pięknie wyglądające.

SMOOTHIE Z BURAKA

- wyszły mi 4 średniej wielkości porcje

3 małe upieczone w skórce buraki

5 bananów obranych ze skórki i pokrojonych w plasterki a potem zmrożonych w zamrażalniku przez 3 godziny

1 puszka tłustego mleka kokosowego zmrożona w zamrażalniku przez 3 godziny (użyjemy tylko gęstą część)

sok z cytryny do smaku (dodaj tyle ile chcesz)

szczypta soli himalajskiej

Wszystkie składniki wkładam do kielicha maszyny miksującej i blenduję na gładką masę. Przelewam do szklaneczek i dowolnie ozdabiam. Serwuję od razu.

15 WSKAZÓWEK ZANIM ZACZNIESZ MIKSOWAĆ ZIELONE KOKTAJLE

Nadchodzi czas mocy, czas zieleniny i szalonego miksowania. W tym roku pierwszy raz w moich zielonych koktajlach lądują nie tylko świeże warzywa, ale też zielony proszek z chlorelli, trawy jęczmiennej i spiruliny. 

Zielone koktajle są niezwykle cennym dodatkiem w naszej diecie i doskonale oczyszczają i odciążają nasz układ trawienny.

Moja znajoma Evelina z bloga VEGAN ISLAND przygotowała niesamowite wyzwanie PIJ SMOOTHIE, które potrwa tylko 7 dni, do którego chciałam Was bardzo zachęcić. Sama biorę w nim udział z wielką radością.
Dzięki niemu wprowadzisz do swojego menu więcej owoców i warzyw. Koniecznie dołączcie już dziś: tu znajdziecie więcej informacji.

5 POWODÓW DLA KTÓRYCH POWINIENEŚ PIĆ ZIELONE KOKTAJLE I KOKTAJL JARMUŻOWY SZAŁ

Zielone koktajle to temat, który pojawia się na blogu bez względu na to czy jest wiosna, lato, jesień czy zima.

Zieleni się tutaj bardzo często.

Jestem przekonana, że jeden koktajlowy dzień w tygodniu przyniesie wam dużo dobrego.

Tęsknię już za wiosną i latem, dlatego że właśnie wtedy mogę szaleć i tworzyć nowe zielone receptury. 

Wiem, że lubicie zielone poniedziałki i czekacie na nie.

Zanim zaczniesz miksować koniecznie przeczytaj 15 wskazówek na temat zielonych koktajli.

Dzisiejsza receptura jest bardzo prosta i smaczna - a przecież właśnie o to chodzi, aby to co jemy smakowało.

Najlepiej jeśli cała rodzina je/pije te same produkty i potrawy. Często jest to duże ułatwienie dla mamy, która spędza w kuchni dość dużo czasu. Warto uczyć nasze dzieci, że zielone rośliny są bardzo zdrowe i pyszne. Wprowadzać je do ich menu listek po listku...

bo od małych kroczków wszystko się zaczyna. 

Do swojego koktajlu możesz dodać chlorellę, która:

- oczyści twój organizm z kadmu, ołowiu i rtęci

- pomoże uzupełnić kwas foliowy, żelazo i witaminę B12

- chlorella to wysoka zawartość białka, chlorofilu, witamin z grupy B, luteiny i innych niezbędnych witamin i minerałów

Jeśli chcesz kupić chlorellę najlepszej jakości to zaloguj się do sklepu internetowego poprzez podany link. Po zalogowaniu możesz robić zakupy z 20% zniżką. Nie warto przepłacać.

KOKTAJL JARMUŻOWY SZAŁ

1/2 szklanki jarmużu (bez łodyżek)

1-2 laski selera naciowego

2 gruszki razem ze skórką

2 słodkie jabłka razem ze skórką

1/2 awokado

5 daktyli (takich eko)

1 płaska łyżeczka siemienia lnianego, albo chia

woda - tyle, aby koktajl miał dla ciebie odpowiednią gęstość

Wszystkie składniki na koktajl wkładam do kielicha maszyny miksującej i blenduję na bardzo gładki koktajl. Smacznego:)

ZIELONY PONIEDZIAŁEK

Wiem, że jest zimno i biało...wiem że to nie czas dla niektórych na zielone koktajle. Ale jeśli możesz, lubisz i chcesz to ten przepis jest specjalnie dla Ciebie. 

Dla mnie nie ma lepszego posiłku po treningu jak zielony koktajl.

Znajdziesz tu pyszne, aromatyczne mango (na razie nigdzie nie udało mi się kupić lepszego niż w Biedronce), które jest bogactwem błonnika, fosforu, potasu, wapnia, magnezu oraz witaminy A i C.

Mamy tu też eko banana - czyli błonnik, potas, kwas foliowy, witamina B6 - tego potasu jest w bananie naprawdę dużo - 422 miligramy w jednym tylko bananie.

NAJPROSTSZY SPOSÓB NA KOKTAJL Z PIECZONEJ DYNI

Każdego dnia w naszym domu odbywa się pieczenie dużej ilości dyni. 

Zazwyczaj w piekarniku ląduje Hokkaido, ponieważ nie trzeba obierać jej ze skóry i wszyscy uwielbiamy ten lekko orzechowy smak. Poza tym nadaje się ona doskonale do sałatek, zup, koktajli a nawet ciasteczek.

Przekrawam ją na pół i razem z pestkami zapiekam w 200 C przez 30-40 minut. Przed włożeniem do piekarnika skrapiam ją delikatnie oliwą, którą czasem aromatyzuję słodką lub wędzoną papryką.

Tym razem resztka upieczonej dyni wylądowała w koktajlu, który bardzo smakował naszym dzieciom. Zamiast wody możecie dolać do niego litr ulubionego  roślinnego mleka, sypnąć trochę cynamonu, albo dodać więcej daktyli.

 Na blogu znajdziecie też recepturę na pyszną granolę dyniową.

KOKTAJL Z JAGÓD, BORÓWEK, ARBUZA, OGÓRKA I MLEKA KOKOSOWEGO

Jeśli zawsze robisz to, co robiłeś, to zawsze będziesz dostawać to, co dostawałeś. Do czasu. 

 Sądzisz, że jesteś psem Pawłowa i po każdym dzwoneczku pojawi się pełna miska?

Nic z tych rzeczy. Miski znikają. Otoczenie się zmienia. Zawsze. Szybciej niż myślisz...

Myśl zaczerpnięta od Macieja Bennewicza, coacha. 

A ja mam dla Was szybki koktajl owocowy, bardzo fioletowy, pachnący mlekiem kokosowym...na wolne leniwe poranki.

KOKTAJL Z JAGÓD, BORÓWEK, ARBUZA, OGÓRKA I MLEKA KOKOSOWEGO

2 szklanki jagód

1 szklanka borówek

1 szklanka arbuza bez pestek

1 mały ogórek obrany ze skórki

1 mleko kokosowe bez konserwantów

Wszystkie składniki zmiksuj na gładki koktajl, jeśli chcesz dodaj do niego kilka listków mięty, pij od razu i nie zapomnij podzielić się z rodziną.

TRUSKAWKOWO-BRZOSKWINIOWE SMOOTHIE Z MLEKIEM OWSIANYM

Dzisiaj pierwszy raz zapraszam Was na smoothie w składzie którego nie będzie nic zielonego... 

Nie ma w nim zielonych liści, tylko same owoce: truskawki, brzoskwinie, banan i mleko roślinne.

Gdy doskwiera upał (choć nie każdemu zapewne) warto przygotować pyszną, lekką przekąskę, która szybko zostanie strawiona. 

ZIELONY BUDYŃ Z CHLORELLĄ

Czasem gdy jestem w biegu i już zupełnie nie mam pomysłu na posiłek, a chcę mieć coś zdrowego pod ręką to miksuję kilka składników na pyszny zielony koktajl. 

Zazwyczaj dodaję do niego siemię lniane,  czasem sypnę też trochę kaszy jaglanej, kilka kiełków (które hoduję ostatnio sama w doniczkach), buraka (może być pieczony), albo dodam liść kapusty. 

Koktajl da się zrobić z każdej niemal rośliny  (rośnie u nas dużo jadalnych chwastów - opowiada o tym Łukasz Łuczaj w swojej książce: "Dzikie rośliny jadalne Polski"). 
W tym roku mieliśmy już pierwsze zbiory maleńkich pokrzyw, które zjedliśmy z sałatą i oczywiście z koktajlem. Za chwilkę będzie mniszek lekarski, którego też możemy zajadać w sałatkach, albo miksować.

Dzięki włączeniu zielonych koktajli i zielono-listnych roślin do diety mamy  duże szanse na zachowanie właściwego ph, a równowaga kwasowo-zasadowa to podstawa prawidłowego przebiegu procesów metabolicznych. Tak niewiele wysiłku trzeba, aby zmiksować pyszny, zielony i zdrowy posiłek. Najtrudniej jest zacząć...później receptury już same przychodzą do głowy:).

ENERGETYCZNY KOKTAJL Z PIECZONEGO BURAKA , SZPINAKU I MANGO

Zapraszam na poniedziałkową dawkę energii. Na dzień koktajlowy, który odciąży układ trawienny, pozwoli skupić się na innych sprawach niż wymyślanie posiłków i doładuje wewnętrzny akumulator. Jeden taki dzień w tygodniu przyda się każdemu z nas. Wspaniałym posiłkiem na takie dni są apetyczne i pełne składników odżywczych zielone koktajle ( dziś wyjątkowo jest to koktajl czerwony).

Mam wrażenie, że w dzisiejszym świecie, gdzie pęd, choroby, ból i chemiczne jedzenie jest wszechobecne taki dzień koktajlowy jest prawdziwą ucztą dla organizmu, odpoczynkiem, pauzą, resetem:)

Wiosna tuż, tuż więc coraz częściej będę wracała do ZIELONYCH PONIEDZIAŁKÓW tak bardzo przez Was lubianych.

Pytacie często dlaczego nie powinno się miksować codziennie tych samych roślin. 

Jeśli przez wiele dni, albo tygodni zjadamy jarmuż, szpinak, czy jakiekolwiek inne zielone rośliny jednego gatunku, to alkaloidy tego samego typu kumulują się w organizmie i powodują objawy zatrucia. Dlatego warto jest zmieniać rośliny zielone dodawane do koktajli. Dzięki różnorodności wzmocnimy nasz układ odpornościowy i unikniemy zatrucia.

Idealnie byłoby pić litr zielonego koktajlu każdego dnia i codziennie do miksowania używać innych zielonych roślin. To, co wkładamy do ust wpływa na organizm pozytywnie lub negatywnie, dlatego ważne jest wybieranie posiłków wspierających witalność oraz zdrowie, zrównoważonych, pełnych enzymów i składników odżywczych. Po takim jedzeniu poczujemy się wzmocnieni i pełni energii. Niech moc koktajli będzie z Wami!

KOJKTAJL Z NERKOWCÓW, SZPINAKU I BANANÓW

Zapraszam na ostatni w tym roku zielony poniedziałek.

Dni i noce są już coraz chłodniejsze, dlatego już wkrótce zagoszczą na blogu zupy, pasztety warzywne i inne dania, które będą nas  rozgrzewały.  

Dzisiaj w ramach pożegnania lata chciałabym podać przepis na koktajl-deser, który przygotowuję czasami gdy mam ochotę na coś słodkiego. 

Koktajl ten dzięki dodatkowi nerkowców (lub migdałów bez skórki) i mrożonych bananów ma bardzo kremową konsystencję. Smakuje każdemu, bez wyjątku.

KOKTAJL Z NERKOWCÓW, SZPINAKU I BANANÓW

2 małe banany pokrojone w plastry i zamrożone
1 duża garść szpinaku
500ml mleka roślinnego z wanilią
1/2 kubka nerkowców lub migdałów namoczonych przez dwie godziny w letniej wodzie. Z migdałów po moczeniu ściągam skórkę.

Wszystkie składniki wkładam do maszyny miksującej i na wysokich obrotach miksuję przez 2 minuty. Smacznego

ZIELONY PONIEDZIAŁEK: MOC SZPINAKU I BAZYLII

Twoje ciało nigdy nie kłamie! Zawsze mówi prawdę! 

Wsłuchaj się dzisiaj w to, co ma do powiedzenia. 

Czy wstajesz rano wypoczęty, czy lepiej nie podchodzić do Ciebie zanim nie wypijesz kubka kawy?

Czy masz dużo energii, czy już po pierwszej godzinie w pracy sięgasz po słodką przekąskę?

Czy jesteś radosny i zadowolony, czy raczej chodzisz cały dzień przygnębiony ponieważ bolą Cię stawy, wątroba, a do bólu głowy jesteś już przyzwyczajony?

Czy słyszysz to, co twoje ciało chce Ci powiedzieć?

Zatrzymaj się!

Posłuchaj siebie!

Dzisiejszy koktajl ma naprawdę wielką moc. W jednej szklance specjalnie dla Ciebie spotykają się sami mocarze...

Gruszki zawierają dużo boru który jest nam bardzo potrzebny, aby nasz mózg działał prawidłowo. 

Awokado o którym pisałam już wiele razy jest źródłem zdrowych kwasów tłuszczowych, to prawdziwa super gwiazda, której nie powinno zabraknąć w naszej diecie.

Szpinak który uwielbiam zjadać na surowo, w sałatkach i koktajlach pełen jest cennych składników: luteiny, witaminy C i beta-karotenu. Znajdziemy w nim potas i magnez, kwas foliowy, witaminę K i witaminy z grupy B. Dzięki dużej zawartości chlorofilu i żelaza działa silnie krwiotwórczo.

Bazylia wspomaga działanie układu trawiennego i nerwowego. Niech zagości na stałe w naszej kuchni.

KOKTAJL: MOC SZPINAKU I BAZYLII

1 dojrzałe mango obrane ze skóry i pozbawione pestki

1/2 awokado

2 gruszki obrane ze skórki i bez pestek

1 szklanka szpinaku

listki bazylii do smaku (u mnie spora garść)

1 łyżka nasion chia lub siemienia lnianego

woda

Wszystkie składniki koktajlu miksuję z odrobiną wody na gładko. Dopiero po pierwszym miksowaniu uzupełniam wodą i miksuję jeszcze raz.

ZIELONY PONIEDZIAŁEK: JAGODOWE POLE

Victora Boutenko dzięki której pokochałam koktajle w książce: "Rewolucja zielonych koktajli" podaje listę roślin zielonych, które można znaleźć prawie na całym świecie i używać ich do miksowania. 

Są to: rukola, nać buraka, kapusta bok choy, nać marchewki, seler, liście ogórka, endywia, liście goji, liście winogron, zielona sałata, jarmuż, roszponka, zielone części gorczycy, liście dyni, szpinak, nać pietruszki, młode źdźbła pszenicy. 

Nie miksowałam jeszcze kilku z nich, ale mam na to ogromna ochotę. 

To tylko rośliny uprawne, a koktajle możemy przygotowywać  też z dzikich roślin jadalnych, wodorostów, ziół i kiełków.

Tak więc nie ma wymówek, bo jest co miksować!

KOKTAJL JAGODOWE POLE

1/2 główki sałaty rzymskiej

1/2 awokado

1 łyzka siemienia lnianego

1/2 szklanki jagód lub borówek

mango

woda 

Miksujemy sałatę i awokado z owocami i siemieniem lnianym na koniec uzupełniając wodą.

ZIELONY PONIEDZIAŁEK:KOKTAJL ZE SZPINAKU, BOTWINKI I CZEREŚNI

Kolejny zielony poniedziałek. Będzie ich jeszcze kilka ponieważ dostałam od Was informację, że bardzo je polubiliście i że czerpiecie dużo z moich przepisów i często na ich bazie tworzycie własne.

Cieszy mnie to bardzo, bo zielenina jest nam potrzebna i właśnie latem warto z niej w pełni korzystać.

Dzisiejszy koktajl nie zachęca zbytnio swoim kolorem, ale uwierzcie że smakuje bardzo dobrze. W upalne dni możecie dodać do niego kilka kostek lodu.

Botwinka, czyli liście buraka są bardzo zdrowe-odkwaszają i odtruwają organizm, dlatego warto się nimi zainteresować i zaprosić do swojej kuchni. 

Oprócz tego są skarbnicą żelaza,  wapnia, witaminy A i C.

Zachęcam też do wyciskania soku z surowych buraków, który pomaga wydalić kwas moczowy z organizmu i oczyszcza krew. W soku tym znajdziecie też błonnik, który wspomoże pracę jelit.

Już we wrześniu będę namawiać WAS do posiania trawy pszenicznej i do wyciskania z niej soku. Zawiera on bardzo duże ilości składników odżywczych, które w cudowny sposób działają na organizm człowieka.

ZIELONY PONIEDZIAŁEK:KOKTAJL ZE SZPINAKU, BOTWINKI I CZEREŚNI

1 szklanka czereśni bez pestek

1 banan

1 szklanka szpinaku

1szklanka botwinki - listki i 1 mały buraczek

1/2 awokado

1/2 limonki

1 łyżka siemienia lnianego

1 kubek wody lub więcej

Wszystkie składniki koktajlu miksuję z odrobiną wody. 

Po chwili miksuję jeszcze raz dolewając resztę wody. Dzięki temu że na początku warzywa miksuję tylko z odrobiną wody, koktajl ma gładką konsystencję.

ZIELONY PONIEDZIAŁEK: PAN SZPINAK I PANI BRZOSKWINIA

Zielony świat roślin jadalnych jest bardzo ciekawy i otwiera przed nami wiele możliwości. 

Radość z miksowania i picia zielonych koktajli jest ogromna, szczególnie latem, gdy na straganach piętrzą się dorodne arbuzy, śliwki, brzoskwinie, porzeczki, czereśnie, wiśnie i wiele innych owoców, które wabią nas swoim kolorem i zapachem. 

Często jesteśmy przepracowani, zestresowani, jemy w biegu, dopadają nas kłopoty z koncentracją i nie mamy czasu na przygotowywanie sobie posiłków. 

Latem i jesienią prostym rozwiązaniem są zielone koktajle. Ich przygotowanie zajmuje kilka minut, więc nawet rano pędząc do pracy znajdziemy chwilkę na miksowanie (liście i owoce warto umyć wieczorem).

Pijąc koktajle dostarczamy naszemu organizmowi potężnej dawki składników odżywczych i alkalizujących, dlatego warto sięgać po nie każdego dnia.

PAN SZPINAK I PANI BRZOSKWINIA

2 słodkie brzoskwinie bez pestek
mały banan
ubita szklanka szpinaku
pół awokado
1 łyżeczka sproszkowanego jęczmienia
1 łyżeczka siemienia lnianego
1 szklanka wody lub więcej

1. Wszystkie składniki miksuję na gładki koktajl.

ZIELONY PONIEDZIAŁEK - KOKTAJL BLASK KOLENDRY

Często boimy się zmiany stylu życia i nawyków żywieniowych. Jak kiedyś napisał Mark Twain: "Nawyk jest nawykiem i nikt nie wyrzuci go przez okno, ale może go zepchnąć ze schodów stopień po stopniu".

Pijąc zielone koktajle dosłownie zwalasz swoje złe nawyki żywieniowe ze schodów. Koktajle pomagają eliminować z diety produkty, które bardzo nam szkodzą: biały cukier, oczyszczone mąki i przetworzoną żywność. 

Warto wprowadzić zielone koktajle do menu całej rodziny, ponieważ dzieci też chętnie po nie sięgają. 

Podstawę koktajlu powinny stanowić rozmaite warzywa zielonolistne, najlepiej takie, które smakują Wam najbardziej. Dodajemy też do niego owoce, aby go trochę w naturalny sposób dosłodzić, najlepiej żeby były one sezonowe (chociaż dzisiejszy koktajl, akurat z takich się nie składa). Latem na straganach jest ich bardzo duży wybór: jagody, czereśnie, maliny, wiśnie, porzeczki czy jeżyny.

Koktajl z kolendry  nie każdemu może smakować, ze względu na jej silny aromat, ale jeśli lubicie ją, to koniecznie po niego sięgnijcie, bo naprawdę warto. Kolendra zawiera duże ilości witaminy C, karoten oraz flawonidy które pomagają uszczelniać naczynia włosowate.

Chciałam tylko wspomnieć o nasionach kolendry - zaproście je do swojej kuchni - zawierają składniki aktywne ułatwiające trawienie, obniżające poziom cukru we krwi i są przeciwutleniaczem. Nasiona kolendry sprawiają, że danie nabiera wyjątkowego smaku i aromatu, więc nie pomijajcie tej wyjątkowej rośliny gotując.

Zielone koktajle są dość łatwe do wykonania i po początkowym korzystaniu ze sprawdzonych przepisów często przychodzi ochota na komponowanie własnych smaków.

Często do koktajlu dodaję siemię lniane, albo szałwię hiszpańską (chia) która zawiera dużo błonnika, bardzo dużo wapnia, żelazo, magnez,  cynk i potas.

Zapraszam na zielone miksowanie.

KOKTAJL BLASK KOLENDRY
- koktajl z moimi modyfikacjami pochodzi z książki: "Rewolucja zielonych koktajli"- Victoria Boutenko

1 pęczek kolendry
1 mango
1 pomarańcza, obrana i bez pestek
1 łyżeczka szałwii hiszpańskiej
2 szklanki wody

1. Wszystkie składniki miksuję najpierw z 1/2 szklanki wody na zielony krem. Po chwili dodaję resztę wody i jeszcze raz miksuję. 

ZIELONY PONIEDZIAŁEK - KOKTAJL Z NATKI MARCHEWKI I SIEMIENIA LNIANEGO

Uwielbiam zielone koktajle i przygotowuję je bardzo często. Bywają dni, że żywię się tylko nimi. Czuję się wtedy bardzo dobrze i nigdy nie głoduję. Staram się dobierać składniki koktajlu w taki sposób, aby znalazły się w nim wszystkie składniki pokarmowe.
W miksowanych koktajlach jest mnóstwo błonnika, który wspomaga oczyszczanie jelit ze złogów, a bez oczyszczonych jelit wchłanianie składników pokarmowych jest zaburzone.

Wszystkie zielonolistne rośliny, nawet najzwyklejsza sałata, którą pewnie każdy z nas zjada kilka razy w tygodniu, mają potężne właściwości przeciwutleniające i antyrakowe. Dlatego picie zielonych koktajli kilka razy w tygodniu jest bardzo dobre dla naszego zdrowia.

Im bardziej rozsmakujemy się w zielonych koktajlach i ich super leczniczej mocy, tym łatwiej będzie nam unikać cukru, innych substancji słodzących, białej mąki, rafinowanych olejów i przetworzonej żywności.

W roślinach zielonych ukryte są witaminy, składniki mineralne i fitozwiązki - wszystkie one wspierają nasz układ odpornościowy, są naszymi sojusznikami w drodze po zdrowie. 

Zachęcam, aby właśnie teraz korzystać z mocy ukrytej w zielonych koktajlach, czerpać z różnorodności świata roślin. Czasem spróbować czegoś innego, nowego...koktajlu z natki marchewki.

Jeśli szukacie inspiracji do zielonego miksowania to zapraszam na stronę: Alkaliczny styl życia, gdzie znajdziecie E-book: "Moc ukryta w koktajlach", a w nim informacje o tym jak przygotowywać koktajle, aby czerpać z nich jak najwięcej dla swojego zdrowia.

KOKTAJL Z NATKI MARCHEWKI I SIEMIENIA LNIANEGO

1 szklanka umytej natki z marchewki

dojrzałe awokado, które jest źródłem zdrowych kwasów tłuszczowych

10 daktyli

1 łyżeczka siemienia lnianego

1 banan lub pół szklanki ulubionych sezonowych owoców

2 szklanki wody

1. Natkę marchewki myję dokładnie i wkładam wszystkie składniki do kielicha maszyny miksującej. Dolewam pół szklanki wody i miksuję przez minutę. Dolewam resztę wody i miksuję jeszcze przez chwilę. Jeśli koktajl jest za gęsty dodaję wody.

ZIELONY KOKTAJL Z POKRZYWY

Zapraszam dzisiaj na kolejną dawkę zieleniny. W roli głównej wystąpi pokrzywa w towarzystwie selera naciowego, awokado i mango. Pokrzywa to niezłe ziółko, które wielu z nas zupełnie niesłusznie omija z daleka. 

Teraz jest dobry czas, aby wybrać się do lasu, lub na łąkę na zbiory, a potem wycisnąć z niej sok, zrobić farsz do pierogów, ugotować zupę, lub ususzyć ją na herbatkę. Liście pokrzywy zawierają witaminę C, K1, B2, chlorofil, flawonoidy oraz wapń, żelazo, fosfor, potas, jod, krzem, magnez. 

ZIELONY KOKTAJL Z POKRZYWY

1/2 szklanki dobrze umytych listków pokrzywy

1 gałązka selera naciowego

2 daktyle

1 duże mango

1 banan

pół dojrzałego awokado

1/2 litra wody

Wszystkie składniki miksujemy na gładki koktajl. Wypijamy od razu po przygotowaniu. Na zdrowie.

ZIELONY KOKTAJL Z MANGO I GRUSZKĄ

Witajcie:) Dzisiaj będzie tu bardzo ZIELONO. 

Wszyscy moi znajomi chociaż raz słyszeli już ode mnie o tym, jak cenne dla naszych organizmów jest picie zielonych koktajli. Czytam teraz dwie bardzo ciekawe książki Łukasza Łuczaja na temat dzikich jadalnych roślin, jakie możemy znaleźć w naszym kraju na łąkach i w lesie. Łukasz organizuje warsztaty na które możecie wybrać się całą rodziną. Na tej stronie znajdziecie wszystkie informacje.

Dziko rosnące rośliny jadalne często zawierają więcej witamin i minerałów niż te uprawiane dla celów spożywczych. Na szczęście zbliża się już wiosna i kilka z tych roślinek wkrótce będę mogła dodać do moich zielonych mikstur. Może i WY skusicie się, aby spróbować jak smakują...ale o tym będę pisała dopiero na wiosnę. Na razie tworzę zielone koktajle na bazie tego, co teraz możemy znaleźć w sklepie.

Picie zielonych koktajli, a przede wszystkim robienie ich jest bardzo łatwe i jak zaczniecie, to po kilku razach z łatwością będziecie tworzyć swoje własne mieszanki.

Chlorofil zawarty w roślinach zielonych jest dla nas bardzo cenny. Jego cząsteczki są uderzająco podobne do cząsteczek hemu występujących w ludzkiej krwi.  Zielenina, cechująca się wysoką zawartością tlenu w chlorofilu i bogactwem składników odżywczych, jest najbardziej zasadowym pożywieniem, jakie istnieje na naszej planecie. Jeśli zaczniemy pić więcej zielonych koktajli (do czego bardzo WAS zachęcam) to utrzymamy zasadowe pH ciała i ogólne zdrowie.

 ZIELONY KOKTAJL Z MANGO I GRUSZKĄ

1,5 litra koktajlu

1 mango obrane i pokrojone

1 banan obrany i pokrojony

2 gruszki dokładnie umyte i pozbawione gniazd nasiennych

woda, ok 1 litra (lub więcej)
150 g szpinaku (lub więcej)

1/2 łyżeczki oleju kokosowego 

Wszystkie składniki oprócz wody zmiksuj bardzo dokładnie. Możesz zrobić to w wysokoobrotowym blenderze, lub włożyć owoce i warzywa do dzbanka i zmiksować blenderem ręcznym. 

Na koniec dolej wodę i zmiksuj jeszcze raz. Nie zapomnij podzielić się koktajlem z rodziną:)

ZIELONY KOKTAJL Z MANGO I LISTKÓW SELERA

Pysznie i zielono:) Zapraszam...

ZIELONY KOKTAJL Z MANGO I LISTKÓW SELERA

1 mango

5 dużych listków sałaty lub więcej

4 listki selera

woda 1/2 litra lub więcej

1. Mango obieram i kroję , sałatę i listki selera myję i miksuję razem z mango i odrobiną wody na zielony budyń. Pod koniec miksowania dolewam 1/2 litra wody (lub więcej).

2. Przelewam do szklanek i dekoruję listkami selera. Smacznego

ZIELONY KOKTAJL Z MELONEM

Witaminy do picia - szklanka pełna energii i zdrowia. Można wypić ją na podwieczorek lub kolację - każda okazja na spożycie takiej bomby witaminowej jest dobra.

Wiem, jak trudno czasem przemycić dzieciom zielone. Mam już długą drogę za sobą i mogę powiedzieć, że nie ma już u nas tego problemu. Zielony koktajl wszystkie dzieciaki piją chętnie.

Jeżeli wasze dzieci nie lubią jeść niczego co zielone, to warto przygotować prosty koktajl ze słodkich owoców i na początek dodać do niego kilka listków sałaty rzymskiej. Ilość sałaty, lub innych zielonych liści po przełamaniu pierwszych lodów warto stopniowo zwiększać.

Zapraszam na zielone szaleństwo, którego na blogu tego lata będzie naprawdę dużo.

ZIELONY KOKTAJL Z MELONEM

1 banan

pół melona (u mnie odmiana galia)

garść sałaty rzymskiej (jeśli to wasz pierwszy zielony koktajl to 3 lub 4 listki, a jeśli lubicie zielone tak jak ja, to dajcie sporo więcej)

woda -  1l

1. Banana i melona obieram ze skóry i kroję na małe kawałki a sałatę myję dokładnie.

2. Do urządzenia miksującego wkładam owoce i zieleninę oraz wlewam odrobinę wody. Miksuję bardzo dokładnie i dolewam resztę wody. Jej ilość jest uzależniona od smaku i gęstości jaką chcę uzyskać. Miksuję jeszcze chwilę.

    NIECH MOC ZIELONEGO KOKTAJLU BĘDZIE Z WAMI!