wtorek, 28 listopada 2017

JESIENNA ZUPA Z DYNI, BOCZNIAKÓW I JARMUŻU

Pomysł na pyszną jesienną zupę? Bardzo proszę oto i jest.

Połączenie dyni, boczniaków i jarmużu daje zaskakująco smaczny efekt. 

To doskonała zupa codzienna, lekko słodka. Nie czuć w niej intensywnego smaku jarmużu, za to aromat i smak przypraw jest mocno wyczuwalny.
Jeśli lubisz mleko kokosowe to możesz chlusnąć odrobinę do zupki, albo wprost do talerza. Dobrze sprawdzi się też śmietanka kokosowa. 


wtorek, 7 listopada 2017

10 POMYSŁÓW NA DYNIĘ

Dynia podobnie jak burak jest w kuchni bardzo wszechstronnym  warzywkiem. 
Niesamowitym wręcz - takim z którego możemy przygotować nie tylko wytrawne potrawy, ale też coś słodkiego.

W sezonie jest dosyć tania i bardzo łatwo się ją przechowuje. Możemy zrobić z niej pulpę i zamknąć w słoiczkach, albo niezwykle aromatyczny dżem z pomarańczą, kardamonem, rozmarynem i goździkami (przepis już za chwilkę).
Uwielbiam ją, dlatego sporo dyniowych przysmaków na blogu już jest.

Przywędrowała ona do Europy dzięki Krzysztofowi Kolumbowi w XV wieku.  Kiedyś w Grecji w połączeniu z winem podawana była jako środek na zaparcia.