Dynia podobnie jak burak jest w kuchni bardzo wszechstronnym warzywkiem.
Niesamowitym wręcz - takim z którego możemy przygotować nie tylko wytrawne potrawy, ale też coś słodkiego.
W sezonie jest dosyć tania i bardzo łatwo się ją przechowuje. Możemy zrobić z niej pulpę i zamknąć w słoiczkach, albo niezwykle aromatyczny dżem z pomarańczą, kardamonem, rozmarynem i goździkami (przepis już za chwilkę).
Uwielbiam ją, dlatego sporo dyniowych przysmaków na blogu już jest.
Przywędrowała ona do Europy dzięki Krzysztofowi Kolumbowi w XV wieku. Kiedyś w Grecji w połączeniu z winem podawana była jako środek na zaparcia.
