niedziela, 21 lutego 2016

ZIELONY JĘCZMIEŃ Z KASZĄ JAGLANĄ I AROMATYCZNĄ POMARAŃCZĄ - DESER DLA KONESERÓW

Kasza jaglana to nasza najlepsza przyjaciółka. Wiem, że wielu z was pomaga ona w prowadzeniu/utrzymaniu zdrowego stylu życia. 

Odkwasza, oczyszcza, odśluzowuje - działa na organizm zasadotwórczo I jak tu jej nie kochać?

Zawiera duże ilości krzemu, oraz witaminy E dzięki czemu poprawia wygląd skóry, włosów i paznokci.

Znajdziemy w niej bogactwo aminokwasów, miedzi i żelaza, oraz witaminy z grupy B. 

Zazwyczaj uważamy, że mamy zbyt mało czasu, aby przygotowywać posiłki w domu. Wolimy gotowce, a jest to droga na skróty... do choroby.

Brak czasu to bardzo często wymówka i ucieczka od tego, aby niczego w życiu nie zmieniać. 

Dzisiaj coraz łatwiej jest kupić zdrową żywność w sklepach, nawet restauracje chętnie podadzą nam  taki posiłek o jaki poprosimy, nawet wtedy jeśli nie ma go w karcie.

Prawie w każdym większym mieście działają zdrowe cateringi, wegańskie knajpki, a sklepy ze zdrową żywnością wyrastają jak grzyby po deszczu. W mojej okolicy jest ich już 6 - a pamiętam jak dwa lata temu musiałam jechać naprawdę daleko, aby zrobić zakupy.  
Nawet duże supermarkety zamiast jednej półki ze zdrową żywnością mają już całe alejki. 
Jesteśmy coraz bardziej świadomi tego, że droga do zdrowia prowadzi przez jelita:)

Zapraszam dzisiaj na kolejny jaglany deser w którym połączyłam jaglankę z zielonym jęczmieniem i cóż...powiem nieskromnie, bardzo mi to połączenie smakuje.    









ZIELONY JĘCZMIEŃ Z KASZĄ JAGLANĄ I AROMATYCZNĄ POMARAŃCZĄ - DESER DLA KONESERÓW

- inne pyszne desery z kaszy jaglanej znajdziesz: tu, tutaj i tu:)
- do kremu jaglanego możesz dodać awokado (pyszne i zdrowe)
- ilość jęczmienia dodanego do kremu zależy wyłącznie od ciebie :)
- zamiast migdałów możesz dodać pestki słonecznika namoczone wcześniej na pół godziny w ciepłej wodzie i odsączone na sicie
- jeśli chcesz uzyskać krem jaglany o luźniejszej konsystencji dodaj więcej mleka roślinnego do miksowania niż zapisałam w recepturze  

SKŁADNIKI NA ZIELONY, JAGLANY KREM:
1 szklanka kaszy jaglanej 
2 szklanki mleka roślinnego do gotowania + 1 szklanka do kremu
1/2 szklanki migdałów, namoczonych w gorącej wodzie przez pół godziny i obranych ze skórki 
1 łyżka (albo dwie) sezamu niełuskanego
2 łyżki zielonego jęczmienia (proszku)
1 banan
50 ml syropu klonowego (opcja)
SKŁADNIKI NA AROMATYCZNĄ KONFITURĘ POMARAŃCZOWĄ:
3 ekologiczne pomarańcze dokładnie wyszorowane i pokrojone w małe plasterki
150 ml wody
100 ml syropu klonowego
15 goździków
2 ziarna kardamonu (wspaniale komponują się z pomarańczą)
szczypta kurkumy
3 łyżki żurawiny

1. Pomarańcze  i resztę składników, oprócz żurawiny wkładam  do garnka. Gotuję wszystko 20 minut, dodaję żurawinę i gotuję jeszcze 10 minut. Odstawiam do wystudzenia.

2. Kaszę jaglaną prażę w garnku, płuczę dokładnie i dodaję do niej 2 szklanki mleka roślinnego. Zagotowuję, przykrywam i zmniejszam ogień na najmniejszy. Gotuję jeszcze 15 minut.

3. Do kielicha maszyny miksującej wkładam ciepłą kaszę,  banana, jęczmień, szklankę mleka roślinnego, migdały, sezam, banana i syrop klonowy. Miksuję wszystko na bardzo gładki krem.

4. Deser poda  w szklaneczkach:) SMACZNEGO:)
 

6 komentarzy:

  1. Jak dla mnie deser warto zrobić dla samej konfitury.
    Zastanawiam się czy można syrop klonowy zastąpić np. daktylami - pytanie czy nie zdominują smaku. Jak ktoś wypróbuje prośba o podzielenie się wrażeniami.

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja wypróbuje :) Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  3. Deser zrobilam. Po prostu-Niebo w gebie;-)! Z pewnoscia go powtorze. Troche pozmieniam skladniki,jak zasugerowalas wyzej. Ten deser podbil moje serce;-). Polecam. Mojej rodzinie rowniez bardzo smakowal:-P. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo się cieszę. Ciekawa jestem Twojej receptury z pozamienianymi składnikami. Dla odważnych można zrobić wersję konfitury z chili:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Nie bedzie zadnej mojej receptury. Nie zmieniam przepisow idealnych. A ten wlasnie taki jest. Chodzilo mi o Twoja sugestie. Czyli dodac slonecznik i awokado. Po prostu skorzystam z Twojego pomyslu. Nie mam tak swietnych pomyslow jak Ty;-). A jaglana to uwielbiam:-P. Czekam na kolejne cuda:-).

    OdpowiedzUsuń
  6. Cieszę się że zasmakowaś w moich przepisach i pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń