niedziela, 28 lutego 2016

TYGRYSKI ORZECHOWO-JAGLANE

Produkty zawierające białą mąkę, cukier, rafinowane oleje oraz związki chemiczne zupełnie nie nadają się do konsumpcji.

Jesteśmy już tego bardzo świadomi, dlatego robiąc zakupy zwracamy szczególną uwagę na etykiety. 

Czytamy je naprawdę dokładnie, znajdujemy swoje ulubione produkty (takie, w których nie tylko smak ma znaczenie, ale też to z jakich składników zostały zrobione).

Statystyki wskazują, że w ubiegłym roku zjedliśmy po 39kg cukru na osobę(!). Popadamy w słodką pułapkę, z której bardzo często nie potrafimy sami się wyzwolić. 
Cukier jest substancją, która znalazła drogę do prawie każdego produktu spożywczego.

Dlatego dzisiaj trochę przekornie, deser, który proponuję nie ma w sobie ani grama cukru (rafinowanego, czy "zdrowego").

Postaram się, aby na blogu pojawiało się coraz więcej takich receptur, gdzie jedynym słodzidłem będą daktyle, banany lub inne owoce.







TYGRYSKI ORZECHOWO-JAGLANE
- jeśli wolisz mniej słodkie batony to dodaj mniej daktyli
- zamiast pasty waniliowej można dodać płaską łyżeczkę cynamonu i pół łyżeczki kardamonu
- blacha 20x30cm

100g daktyli (jeśli są twarde namaczam je na godzinę w letniej wodzie, lub w mleku roślinnym - przed dodaniem odsączam)
100g migdałów zmiksowanych na mąkę
100g nerkowców
100g orzechów włoskich
50g ugotowanej kaszy jaglanej
1 łyżeczka pasty waniliowej
1 banan 
2 łyżki oleju kokosowego
szczypta soli himalajskiej

1. Rozgrzewam piekarnik do 180C. Blachę  wykładam papierem do pieczenia.

2. Wszystkie składniki wkładam do kielicha maszyny miksującej i blenduję na gładką masę.

3. Przekładam ją na blachę i lekko zwilżoną łyżką dokładnie wyrównuję. Piekę przez 25 minut. Jeśli chcę, aby batony były bardziej chrupiące to przekręcam je po 20 minutach na drugą stronę i dopiekam jeszcze przez 10 minut.

POLEWA
czekolada gorzka ( 80-90% kakao)
łyżka oleju kokosowego

Do garnka wlewam trochę wody i doprowadzam ją do wrzenia. Stawiam na nim metalową miskę i wkładam do niej czekoladę oraz olej. Rozpuszczam i polewam batony. Zostawiam je, aż czekolada wyschnie.

9 komentarzy:

  1. Wyglądają bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Tygryski zrobione i zjedzone :-). Normalnie POEZJA. Super przepis. Nie moglo byc inaczej. W koncu daktyle,orzechy i kasza jaglana,to trio doskonale :-).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Maria. Ciesze sie ze Ci smakowaly. Moje dzieci uwielbiaja to poloczenie produktow. Pozdrawiam cieplo.

      Usuń
  3. czy jest pasta waniliowa bez cukru??

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To zalezy jaka pasta waniliowa. Maja one rozne sklady i rozne ceny.

      Usuń
  4. Świetne ciastka! Jak długo można je przechowywać i w jakich warunkach? Czy na okres trwałości może mieć zwiększona ilość kaszy jaglanej? Ja dodaję podwójną porcję. Czy ma Pani jakąś kolejność łączenia składników? Ponieważ moje urządzenie, mimo wysokiej mocy,blokuje się po wrzuceniu wszystkich składników.

    OdpowiedzUsuń
  5. Witaj. Najlepiej przechowywać je nie dłużej niż 4-5 dni w szczelnie zamkniętym słoiku. Jeśli urządzenie się blokuje to proszę dodać odrobinę mleka roślinnego wtedy łatwiej będzie wszystko zmiksować albo miksowac wszystko pojedynczo a na koniec połączyć w jednej misce.Ja miksuje wszystko na raz. Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  6. Witaj. Najlepiej przechowywać je nie dłużej niż 4-5 dni w szczelnie zamkniętym słoiku. Jeśli urządzenie się blokuje to proszę dodać odrobinę mleka roślinnego wtedy łatwiej będzie wszystko zmiksować albo miksowac wszystko pojedynczo a na koniec połączyć w jednej misce.Ja miksuje wszystko na raz. Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń