PAPRYKA I CEBULA - PRZEPIS GORDONA RAMSAYA

Papryka i cebula-te dwa składniki tworzą w tym daniu niezwykle udany duet.
Ten bardzo prosty przepis podpatrzyłam u Gordona Ramsaya.

Przygotowane według niego warzywa możecie zmiksować i podać jako sos do makaronu, albo nadzienie do naleśników.

PAPRYKA I CEBULA - PRZEPIS GORDONA RAMSAYA

- możecie użyć papryki w innym kolorze

- zamiast czerwonej cebuli można użyć każdej innej

-zamiast cukru palmowego można użyć syropu klonowego

4 duże papryki (u mnie czerwone)

4 czerwone cebule

1 pęczek bazylii

3 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka cukru palmowego

1 łyżeczka soli himalajskiej

2 łyżki octu balsamicznego

1. Paprykę myję dokładnie i kroję na paski. Cebulę kroję w piórka.

2. W dużym garnku z grubym dnem rozgrzewam olej i smażę warzywa przez 10 minut mieszając od czasu do czasu. Dodaję sól, cukier i ocet balsamiczny i smażę kolejne 10 minut. 

3. Siekam pęczek bazylii i dodaję do warzyw pod koniec smażenia.

4. Danie zjadamy z chlebem, albo jako dodatek do obiadu. Po zmiksowaniu jest to doskonały sos do makaronu, lub nadzienie do naleśników. Smacznego:)