CIASTO OWSIANE

Jak zwykle w prostocie siła. Pomysł na ciasto owsiane powstał w biegu - dosłownie. 

Biegłam na wykład na który miałam przygotować coś do jedzenia - maiłam zaplanowany jeden wypiek, ale rano okazało się, że moje łakomczuchy wyjadły wszystkie bazowe produkty.

Powstało ciacho z płatków owsianych - pyszne, miękkie, delikatne - możecie dodać do niego cynamon, a zamiast kakao sypnąć karobu.

Ciasto pięknie ozdobione może znaleźć się na świątecznym stole.

CIASTO OWSIANE (bez cukru)

- blaszka 20x30

- można użyć płatków owsianych bez glutenu 

1 i 1/2 szklanki płatków owsianych zalanych gorącą wodą na 10 minut i przykrytych talerzykiem (wody dajemy tylko tyle, aby płatki byłe lekko przykryte)

1 banan

5 daktyli

syrop daktylowy do smaku 

2 łyżki zmielonego siemienia lnianego namoczonego w 6 łyżkach wody ( można zamiast tego dodać 2 jajka jeśli jadacie)

3 łyżki kakao

2 łyżki oleju kokosowego 

szczypta soli kłodawskiej

do ozdobienia: orzechy, płatki migdałowe, chia, sezam niełuskany, albo cokolwiek przyjdzie wam do głowy

polewa: 100g gorzkiej czekolady i 1 łyżeczka oleju kokosowego rozpuszczone na parze.

1. Piekarnik rozgrzewam do 180C a blaszkę wykładam papierem do pieczenia.

2. Wszystkie składniki wkładam do kielicha maszyny miksującej i blenduję na średnio gładkie ciasto. Można zblendować mocniej - wszystko zależy od tego jakiej konsystencji ciasta lubicie.

3. Piekę 40-45 minut. Ciasto studzę, polewam czekoladą i dowolnie ozdabiam.