JAK ZROBIĆ DOMOWY BATON OWSIANY - (bez cukru, bez mąki, bez mleka)

Pyszny domowy owsiany baton - bez mleka, bez mąki i rafinowanego cukru.

Jeśli zaglądasz tutaj i gotujesz ze mną czasem to wiesz, że płatki owsiane traktuję po macoszemu. Nie lubię ich zbytnio, przejadły mi się jeszcze w podstawówce - w cudownych czasach, kiedy sklepowe słodycze nie były dostępne, bo po prostu nie było ich na półkach. 

Pamiętam jak dziś, że w moim spożywczaku leżały tylko batony czekoladopodobne, których serdecznie nie znosiłam, dlatego produkowałam słodycze w domu.  Były to ciasteczka owsiane, które składały się z wody, mleka, masła i płatków.

Dzisiejsza receptura , a w zasadzie efekt końcowy bardzo mi odpowiada - dzieci chętnie zapakowały solidne porcje do śniadaniówek.

CZEKOLADOWY BATON OWSIANY

- jeśli batony mają być bez glutenu użyjcie certyfikowanych płatków owsianych z symbolem przekreślonego kłosa na opakowaniu
- ciasto wychodzi niezbyt słodkie (można dodać więcej słodu)
- zamiast migdałów można użyć ulubionych orzechów 
- piekłam niskie ciasto w blaszce 20x30 cm 
- ciasto można polać gorzką czekoladą i ozdobić owocami 

2 szklanki górskich płatków owsianych, orkiszowych lub żytnich 

2 szklanki gorącego mleka roślinnego

1 szklanka migdałów

2 łyżki siemienia lnianego

2 łyżki nasion chia

100ml syropu klonowego lub innego ulubionego słodu

3 łyżki kakao

2 łyżki masła orzechowego (może być z tego przepisu)

2 banany pokrojone w plasterki

1 gruszka lub jabłko pokrojone w kostkę

1. Piekarnik rozgrzewam do 180C, a blaszkę wykładam papierem do pieczenia.

2. Płatki przekładam do miseczki, zalewam gorącym mlekiem i przykrywam szczelnie na 20 minut. 

3. Wszystkie składniki oprócz owoców przekładam do kielicha maszyny miksującej i krótko blenduję - migdały nie muszą się zmiksować na mąkę, wystarczy że będą odrobinę posiekane.  
4. Dodaję pokrojone owoce, przekładam ciasto do blaszki i piekę 30-35 minut.