tag:blogger.com,1999:blog-5098235375179791667.post4333069829888549657..comments2023-10-29T02:45:53.718-07:00Comments on PRZY ZIELONYM STOLE: CHLEB ORKISZOWY NA ZAKWASIESlow jogging - sztuka uważnego biegania i jedzenia.http://www.blogger.com/profile/16867186303033924690noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-5098235375179791667.post-61834917217890721142017-04-13T00:06:59.462-07:002017-04-13T00:06:59.462-07:00Natka. Super. Trochę Ci zazdroszczę bo mój zakwas ...Natka. Super. Trochę Ci zazdroszczę bo mój zakwas padł i muszę go reaktywować☺ Pozdrawiam ciepło Slow jogging - sztuka uważnego biegania i jedzenia.https://www.blogger.com/profile/16867186303033924690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5098235375179791667.post-15281944595911557002017-04-12T13:01:22.675-07:002017-04-12T13:01:22.675-07:00Szukałam przepisu na chlebek na zakwasie bez dodat...Szukałam przepisu na chlebek na zakwasie bez dodatku białej mąki i wygląda na to, że znalazłam. Zakwas dokarmiony, jutro piekę chlebek i gotuje żurek. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za inspirujące przepisy<br />Natkahttps://www.blogger.com/profile/14837116590802885366noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5098235375179791667.post-61647046627944183452016-07-21T06:23:36.981-07:002016-07-21T06:23:36.981-07:00Moniko. Bardzo cenna uwaga, do przepisu wkradł się...Moniko. Bardzo cenna uwaga, do przepisu wkradł się błąd. 350g to waga zakwasu(3 łyżki) plus 2 łyżki mąki a reszta to woda. Moja blaszka jest większa niż standardowa kekskówka. Następnym razem zważę chleb po upieczeniu i podam dokładną wagę. Slow jogging - sztuka uważnego biegania i jedzenia.https://www.blogger.com/profile/16867186303033924690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5098235375179791667.post-45540421052575177722016-07-21T06:23:02.164-07:002016-07-21T06:23:02.164-07:00Moniko. Bardzo cenna uwaga, do przepisu wkradł się...Moniko. Bardzo cenna uwaga, do przepisu wkradł się błąd. 350g to waga zakwasu(3 łyżki) plus 2 łyżki mąki a reszta to woda. Moja blaszka jest większa niż standardowa kekskówka. Następnym razem zważę chleb po upieczeniu i podam dokładną wagę. Slow jogging - sztuka uważnego biegania i jedzenia.https://www.blogger.com/profile/16867186303033924690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5098235375179791667.post-2309718364813723682016-07-21T06:04:31.521-07:002016-07-21T06:04:31.521-07:00Mam pytanie odnośnie smaku chleba, czy nie jest on...Mam pytanie odnośnie smaku chleba, czy nie jest on za kwaśny przy takiej dużej ilości (350 g) zakwasu? Ja już długo piekę chleb orkiszowy pełnoziarnisty na zakwasie żytnim razowym i używam 100 g zakwasu, a w chlebie czuć wyraźnie "kwasek". I przy użyciu tylu składników (500 g mąk, 350 g zakwasu plus woda) wychodzi rzeczywiście tylko półkilogramowy bochenek? Dziękuję za odpowiedź. Monika :)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5098235375179791667.post-22609323316937720552015-11-08T01:39:15.982-08:002015-11-08T01:39:15.982-08:00Ja też czasem zostawiam chleb na noc aby wyrósł. ...Ja też czasem zostawiam chleb na noc aby wyrósł. Ma wtedy lepszą strukturę niż ten, który rośnie krócej. Uczę się teraz dużo o pieczeniu chleba i za chwilę na blogu pojawią się nowe przepisy :-). Dbam bardzo o mój zakwas i jak nie pieke chleba to dokarmiam go regularnie. Slow jogging - sztuka uważnego biegania i jedzenia.https://www.blogger.com/profile/16867186303033924690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5098235375179791667.post-24535666626315908132015-11-07T12:41:47.168-08:002015-11-07T12:41:47.168-08:00Ja też piekę na zakwasie, ale mój chlebek musi ros...Ja też piekę na zakwasie, ale mój chlebek musi rosnąć 10 godzin. Wyrabiam ręcznie, a zakwas nakładam drewnianą łyżką :-) iwihttps://www.blogger.com/profile/08491688894018551202noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5098235375179791667.post-92087408995493006382015-10-25T20:40:58.229-07:002015-10-25T20:40:58.229-07:00Natalis Ciebie do pieczenia chleba nie trzeba...Natalis Ciebie do pieczenia chleba nie trzeba zachęcać:). Pozdrawiam serdecznie :).Slow jogging - sztuka uważnego biegania i jedzenia.https://www.blogger.com/profile/16867186303033924690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5098235375179791667.post-24086947647736786172015-10-23T06:15:55.937-07:002015-10-23T06:15:55.937-07:00Wygląda pysznie chlebuś jak marzenie, to prawda ...Wygląda pysznie chlebuś jak marzenie, to prawda gdy pieczemy chleb w domu, zapach rozchodzi się po całym domu. Oczekiwanie na ten pieczony chlebek to magiczne i cudowne chwile. Pozdrawiam cieplutko:)N.mhttps://www.blogger.com/profile/12808948234770411935noreply@blogger.com